Gésiers d'oie confits Agrandir l'image

Gésiers d'oie confits

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2 gésiers d'oie, graisse, assaisonnement

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7,70 €

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Les gésiers d'oie sont très tendres car ils sont longuement cuits dans la graisse d'oie avant d'être stérilisés pour permettre leur conservation.

Une boîte convient pour la préparation d'une entrée pour 4 personnes, 2 personnes pour un plat principal.

Salade de gésiers d'oie

Dans une poêle, faire réchauffer les gésiers à feu doux
les couper en lamelles et les ajouter encore tièdes sur une salade verte

On peut aussi déguster les gésiers chauds avec un légume, des pommes de terre sarladaises, des lentilles ou une jardinière de petits pois frais.